Nel mese di Marzo, noi alunni di scuola media assieme ai compagni delle classi quarte elementari ci siamo recati alla fiera agrumaria, (in periferia del nostro Paese) dove ci attendeva il nostro parroco don Antonino De Masi, il quale doveva farci assistere alle fasi di lavoro per la realizzazione delle "Tabacchiere da fiuto" fatte con la buccia di un agrume, che viene coltivato lungo la fascia ionica della nostra provincia: il bergamotto.

Il nostro parroco ci ha detto che è solo quì, nel nostro Paese che si lavora il bergamotto e si   realizzano prodotti in maniera artigianale.

Le fasi di lavorazione sono le seguenti: si prende il frutto del bergamotto si taglia la parte superiore, dopo di ché si svuota dalla polpa e si rivolta la buccia, dopo viene riempito di segatura e si dà la forma voluta, si inserisce nella parte superiore dell'agrume un tappo di legno e si stringe con uno spago per creare la forma di bottiglietta; si schiaccia con le mani e poi si chiude in un piccolo torchio.

Trascorso un pò di tempo si caccia la tabacchiera dal torchio e si svuota dalla segatura, si mette il tappo ed è pronta per essere decorata. Col bergamotto si realizzano oltre alle tabacchiere da fiuto, fiori, portagioie; mentre grattugiando la buccia si ottiene l'essenza di bergamotto utilizzata per i profumi e per i dolci.

Nella foto a fianco: i nostri allievi intenti ad ascoltare.

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